{"id":1020,"date":"2021-11-17T13:55:44","date_gmt":"2021-11-17T16:55:44","guid":{"rendered":"https:\/\/academiaalimentesuamente.com.br\/ecoscientia\/?p=1020"},"modified":"2021-12-02T14:54:09","modified_gmt":"2021-12-02T17:54:09","slug":"metodo-de-extracao-de-oleos-essenciais-ou-metodo-de-extracao-de-compostos-volateis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/academiaalimentesuamente.com.br\/ecoscientia\/metodo-de-extracao-de-oleos-essenciais-ou-metodo-de-extracao-de-compostos-volateis\/","title":{"rendered":"M\u00e9todo de extra\u00e7\u00e3o de \u00f3leos essenciais ou m\u00e9todo de extra\u00e7\u00e3o de compostos vol\u00e1teis?"},"content":{"rendered":"\t\t
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Os \u00f3leos essenciais s\u00e3o solu\u00e7\u00f5es naturais, que como o pr\u00f3prio nome diz, vem da natureza, no caso, dos vegetais. Embora produzidos pelas plantas, precisam ser manipulados e, muitas vezes, transformados pelo homem. Quer saber como? Nos acompanhe nessa leitura!<\/p>\n

Os compostos vol\u00e1teis, em geral, s\u00e3o produzidos por estruturas secretoras, parecidas com bols\u00f5es ou ves\u00edculas que podem estar ou n\u00e3o por todas as partes da planta.

Uma vez que os compostos vol\u00e1teis s\u00e3o sens\u00edveis \u00e0 temperatura, \u00e9 necess\u00e1rio alto grau de conhecimento para extra\u00ed-los da mat\u00e9ria-prima.<\/span> Al\u00e9m disso, a qualidade dos compostos extra\u00eddos vai depender da: <\/span><\/p>\n

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    \n
  • esp\u00e9cie da planta;<\/li>\n
  • localiza\u00e7\u00e3o dos bols\u00f5es ou ves\u00edculas na planta, ou seja, se est\u00e1 nas flores, folhas, cascas, ra\u00edzes e rizomas;<\/span><\/li>\n
  • design e tecnologia da planta industrial ou caseira de destila\u00e7\u00e3o;<\/span><\/li>\n
  • indica\u00e7\u00e3o para utiliza\u00e7\u00e3o do produto final.<\/span><\/span>\n

    <\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    \n

    Como esses par\u00e2metros podem variar muito, um \u00f3leo essencial pode ser obtido por diversas t\u00e9cnicas, sendo elas hidrodestila\u00e7\u00e3o, destila\u00e7\u00e3o a vapor, prensagem, extra\u00e7\u00e3o por solvente e extra\u00e7\u00e3o por fluido super ou subcr\u00edtico. <\/p>\n<\/div>\n

     <\/span><\/p>\n

    \n<\/p>

    Hidrodestila\u00e7\u00e3o<\/h4>\n

    <\/p>\n


    Na <\/span>hidrodestila\u00e7\u00e3o<\/span>, a planta \u00e9 colocada em um recipiente com \u00e1gua. Aquece-se diretamente esse recipiente fazendo com que ocorra a ruptura da parede celular dos bols\u00f5es e que os compostos vol\u00e1teis fiquem na fase vapor. Ent\u00e3o, a mistura \u00e1gua e compostos vol\u00e1teis \u00e9 direcionada para pr\u00f3xima de uma serpentina refrigerada. Ali a mistura \u00e9 condensada e por diferen\u00e7a de densidade, \u00e1gua e \u00f3leo essencial s\u00e3o separados. <\/span><\/span><\/h4>\n
     <\/span><\/span><\/div>\n
    Embora esse m\u00e9todo seja industrialmente obsoleto, na \u00cdndia, ainda \u00e9 muito comum esse m\u00e9todo de extra\u00e7\u00e3o com uma varia\u00e7\u00e3o, chamada Attar. Nela, a captura final do \u00f3leo essencial de flores como jasmim, rosas, ou l\u00f3tus \u00e9 feita em um recipiente que j\u00e1 cont\u00e9m \u00f3leo essencial de s\u00e2ndalo, deixando o produto final mais \u201cfino e enriquecido\u201d.
    <\/div>\n


    <\/p>\n

    Geralmente a fase superior \u00e9 o que chamamos de \u00f3leo essencial e a inferior \u00e9 o hidrolato, hidrossol ou \u00e1gua perfumada.<\/p>

     <\/b><\/p>\n

    O <\/b>hidrolato  <\/span>\u00e9 a \u00e1gua condensada resultante do processo de extra\u00e7\u00e3o, o que a torna enriquecida de compostos vol\u00e1teis que n\u00e3o est\u00e3o nos \u00f3leos essenciais ou est\u00e3o em concentra\u00e7\u00e3o diferente. Essa \u00e1gua possui baixa viscosidade e pH levemente \u00e1cido.  <\/span><\/p>\n

     <\/span><\/div>\n
    \n
    Arraste por vapor<\/span><\/div>\n<\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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    Outro m\u00e9todo de destila\u00e7\u00e3o \u00e9 por arraste a vapor. Nele, aquece-se diretamente o recipiente contendo apenas \u00e1gua para gera\u00e7\u00e3o de vapor d’\u00e1gua. Esse vapor aquece as tubula\u00e7\u00f5es por onde passa \u00e1gua. A \u00e1gua aquecida entra na fase de vapor, atravessa orif\u00edcios permeando o outro recipiente que cont\u00e9m apenas a planta. Com o aquecimento ocorre a ruptura da parede dos bols\u00f5es e os compostos vol\u00e1teis v\u00e3o para a fase vapor com a \u00e1gua.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    Assim como na hidrodestila\u00e7\u00e3o, a mistura \u00e9 direcionada para uma serpentina refrigerada, onde condensa e por diferen\u00e7a de densidade, \u00e1gua (hidrolato) e \u00f3leo essencial s\u00e3o separados. A principal diferen\u00e7a do arraste a vapor \u00e9 que os compostos vol\u00e1teis s\u00f3 entram em contato com o vapor da \u00e1gua e n\u00e3o com a \u00e1gua aquecida como na hidrodestila\u00e7\u00e3o. Essa diferen\u00e7a j\u00e1 eleva a qualidade e pre\u00e7o do \u00f3leo final pois quanto menor o contato com a \u00e1gua, menos degrada\u00e7\u00e3o as mol\u00e9culas sofrem.<\/p>\n

    \u00c9 justamente por isso que esse \u00e9 um dos m\u00e9todos de destila\u00e7\u00e3o mais usados industrialmente. O \u00f3leo essencial de S\u00e2ndalo Havaiano, por exemplo, \u00e9 obtido assim. A madeira passa por um processo de destila\u00e7\u00e3o a vapor de aproximadamente 36 horas, que utilizando alta temperatura e alta press\u00e3o para separar os compostos da madeira.<\/p>\n

    Assim como valorizar e apreciar essa maravilha chamada \u00f3leo essencial, tamb\u00e9m temos que desenvolver um olhar mais cr\u00edtico sobre todo o processo. Como quase tudo que \u00e9 manipulado, esses m\u00e9todos produzem res\u00edduos.<\/p>


    <\/p>\n

    Res\u00edduo 1: hidrolato<\/b>. Como comentamos anteriormente, o produto almejado da hidrodestila\u00e7\u00e3o e destila\u00e7\u00e3o por arraste a vapor \u00e9 o \u00f3leo essencial, mas tamb\u00e9m \u00e9 obtido como res\u00edduo a parte aquosa, conhecida como hidrolato. Quando bem manipulada ela ainda tem destino e valor terap\u00eautico. No caso da destila\u00e7\u00e3o por arraste a vapor o hidrolato produzido \u00e9 indicado para uso em cosm\u00e9ticos, perfumarias, alimentos e aromaterapia especialmente para crian\u00e7as uma vez que \u00e9 mais dilu\u00edda.<\/p>\n


    <\/b><\/p>

    Res\u00edduo 2: material vegetal<\/b>. Ap\u00f3s a destila\u00e7\u00e3o, ainda resta a mat\u00e9ria prima vegetal \u00famida, ou seja, flores, folhas, cascas, etc. De quanto material estamos falando? Para um kg de \u00f3leo essencial de rosas, por exemplo, precisa-se de cerca de 3-4 toneladas de flores frescas, o que rende cerca de 6-8 toneladas de mat\u00e9ria residual \u00famido. Esse material vegetal \u00e9 comumente tratado como res\u00edduo sem valor econ\u00f4mico apesar de alguns estudos apontarem que podem ser usados como ra\u00e7\u00e3o animal, recurso energ\u00e9tico ou para reposi\u00e7\u00e3o do solo. Al\u00e9m disso, muitas subst\u00e2ncias biologicamente ativas ainda est\u00e3o presentes na mat\u00e9ria residual e poderiam ser exploradas como antioxidantes na ind\u00fastria aliment\u00edcia e farmac\u00eautica. De modo geral, falta comprometimento em encontrar e fazer na pr\u00e1tica a destina\u00e7\u00e3o correta. A crescente demanda pela produ\u00e7\u00e3o, tamb\u00e9m costuma ir na contram\u00e3o da vis\u00e3o de desenvolvimento sustent\u00e1vel.<\/p>\n


    <\/b><\/p>

    Res\u00edduo 3: \u00e1gua residual<\/b>. A \u00e1gua de destila\u00e7\u00e3o residual \u00e9 produzida principalmente na hidrodestila\u00e7\u00e3o, onde o material vegetal entra em contato direto com a \u00e1gua. Ainda dando o exemplo das rosas, grandes quantidades de \u00e1gua residual s\u00e3o produzidas na ind\u00fastria de \u00f3leo essencial de rosas. Cada destila\u00e7\u00e3o de 500-1000 kg de p\u00e9talas de rosa produz 4000 litros de \u00e1gua residual que cont\u00e9m grandes quantidades de polifen\u00f3is pouco degrad\u00e1veis e deve, portanto, ser tratada como um biopoluente.

    <\/span><\/p>\n

    Extra\u00e7\u00e3o por solvente<\/span><\/span><\/span><\/h4>\n


    <\/b>Outro m\u00e9todo muito comum \u00e9 a extra\u00e7\u00e3o por solvente. Nele, o vegetal \u00e9 triturado e na sequ\u00eancia, a extra\u00e7\u00e3o ocorre n\u00e3o pelo uso da \u00e1gua, mas por outros solventes em temperaturas menores. Normalmente \u00e9 utilizado hexano, que por ser um composto org\u00e2nico apolar, ir\u00e1 penetrar no interior das sementes, folhas e flores, dissolvendo facilmente o \u00f3leo sem atingir outros componentes. Entretanto, um dos problemas da extra\u00e7\u00e3o por solvente \u00e9 que o hexano \u00e9 um destilado de petr\u00f3leo, uma fonte n\u00e3o renov\u00e1vel. Al\u00e9m disso, possui alto custo e pode causar muitos preju\u00edzos \u00e0s pessoas e ao ambiente.<\/p>\n

    Desse tipo de extra\u00e7\u00e3o, obtemos inicialmente o concreto que \u00e9 composto pelo \u00f3leo essencial desejado, mais ceras, parafinas, pigmentos e outros compostos oleosos. O concreto, n\u00e3o pode ser utilizado pelo alto teor de solvente presente, ent\u00e3o utiliza-se na sequ\u00eancia solventes polares, como o \u00e1lcool e, obt\u00e9m-se o absoluto que \u00e9 o \u00f3leo essencial de consist\u00eancia mais l\u00edquida.<\/p>\n

    Como exemplo, tem a extra\u00e7\u00e3o do \u00f3leo essencial de jasmim. As flores de jasmim s\u00e3o t\u00e3o delicadas que n\u00e3o suportariam o calor da destila\u00e7\u00e3o a vapor. Solventes como n-hexano, ciclohexano, tolueno, \u00e9ter de petr\u00f3leo, \u00e1lcool, preservam melhor a integridade dos compostos das flores. O concreto de jasmim possui aproximadamente 55% de \u00f3leo essencial. Mesmo assim, s\u00e3o necess\u00e1rias 21.000 p\u00e9talas rec\u00e9m-colhidas para produzir uma garrafa de 5 mL de absoluto de jasmim.<\/p>\n


    <\/h4>\n

    Prensagem<\/h4>\n

    <\/div>\n
    A prensagem <\/b>ou express\u00e3o, \u00e9 um m\u00e9todo de extra\u00e7\u00e3o espec\u00edfico para \u00f3leos essenciais de frutas c\u00edtricas, como tangerina, lim\u00e3o, bergamota, laranja doce e lima. Esse tipo de extra\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m vem sofrendo mudan\u00e7as ao longo do tempo. Hoje, consiste na lavagem das frutas, seguida de prensagem, centrifuga\u00e7\u00e3o da mistura \u00f3leo essencial e suco e, por fim, retirada da fase superior que \u00e9 o \u00f3leo essencial.<\/div>\n

    <\/div>\n

    Como em todos os casos, plantas diferentes exigem v\u00e1rios n\u00edveis de press\u00e3o, tempos de extra\u00e7\u00e3o e temperaturas. O \u00f3leo essencial de Toranja, por exemplo, \u00e9 extra\u00eddo pelo processo de express\u00e3o, e as cascas de 50 toranjas s\u00e3o necess\u00e1rias para produzir um frasco de 15 mL de \u00f3leo essencial de Toranja.<\/p>\n

    A prensagem pode ser a frio ou a quente. A prensagem a frio \u00e9 o m\u00e9todo mais adequado de obten\u00e7\u00e3o desses \u00f3leos, por ser a forma mais natural e sem preju\u00edzos \u00e0 qualidade do produto obtido. Entretanto, algumas subst\u00e2ncias fotot\u00f3xicas como o bergapteno tamb\u00e9m s\u00e3o extra\u00eddas, o que faz com que o uso t\u00f3pico do \u00f3leo essencial deva ser evitado na presen\u00e7a de luz solar ou artificial, pois pode causar manchas na pele.<\/p>\n


    <\/p>\n

    Por outro lado, o material submetido ao esmagamento pela prensa pode passar pelo processo de aquecimento quando este facilitar o escoamento dos \u00f3leos por meio das c\u00e9lulas dos vegetais. Isso, pode acarretar na perda de algumas propriedades importantes, devido \u00e0 sensibilidade ao calor que alguns compostos possuem.<\/p>\n


    <\/p>\n

    Hoje em dia, a prensagem Ecuelle<\/b> a piquer<\/b> \u00e9 considerada o m\u00e9todo de extra\u00e7\u00e3o mais moderno e menos trabalhoso. Ele \u00e9 baseado no processo de perfura\u00e7\u00e3o da casca que envolve uma a\u00e7\u00e3o de cutucar, furar e grudar pequenas l\u00e2minas repetidas vezes para liberar o \u00f3leo essencial. A qualidade do produto obtido por esse m\u00e9todo \u00e9 muito superior \u00e0 destila\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de ser mais sustent\u00e1vel, por usar menos \u00e1gua. Entretanto, assim como na prensagem pode liberar subst\u00e2ncias fotot\u00f3xicas das cascas.<\/p>\n


    <\/h4>\n

    Enfleurage<\/h4>\n

    <\/div>\n
    A enfleurage <\/b>\u00e9 um dos m\u00e9todos de extra\u00e7\u00e3o mais antigos, artesanais e sutis para extrair \u00f3leo essencial de p\u00e9talas de flores. As p\u00e9talas s\u00e3o depositadas, \u00e0 temperatura ambiente, sobre uma camada de gordura animal ou vegetal, durante certo per\u00edodo de tempo. Em seguida essas p\u00e9talas esgotadas s\u00e3o substitu\u00eddas por novas at\u00e9 a satura\u00e7\u00e3o total da gordura formando o concreto. Por fim, para se obter o \u00f3leo essencial, adiciona-se \u00e1lcool que \u00e9 posteriormente destilado \u00e0 baixa temperatura e o produto resultante, absoluto, possui alto valor comercial.
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    Extra\u00e7\u00e3o com CO2<\/sub> supercr\u00edtico ou subcr\u00edtico<\/span><\/div>\n

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    Olhando para a modernidade, tem-se a extra\u00e7\u00e3o com CO2<\/sub> supercr\u00edtico ou subcr\u00edtico<\/b>. Essa extra\u00e7\u00e3o oferece como vantagem operar a baixas temperaturas, n\u00e3o usar um solvente t\u00f3xico ou inflam\u00e1vel, permitir certa seletividade dos compostos extra\u00eddos, ser eficientes para s\u00f3lidos e n\u00e3o provocar a contamina\u00e7\u00e3o por solvente. Entretanto, \u00e9 um m\u00e9todo pouco utilizado pelo alto valor dos equipamentos.<\/p>


    <\/p>\n

    Na extra\u00e7\u00e3o com CO supercr\u00edtico, a extra\u00e7\u00e3o \u00e9 realizada a uma press\u00e3o acima de 72 atm, press\u00e3o cr\u00edtica do CO2<\/sub>, sendo adequada para a extra\u00e7\u00e3o de compostos de ra\u00edzes, tub\u00e9rculos e cascas de \u00e1rvores; pois a alta press\u00e3o rompe mais facilmente as c\u00e9lulas desses vegetais.<\/p>


    <\/p>\n

    A extra\u00e7\u00e3o com CO2<\/sub> subcr\u00edtico, \u00e9 realizada a baixa temperatura (0 a 10 \u00b0C) e moderada press\u00e3o (70 atm), extrai componentes apolares e levemente polares do vegetal. Muitos n\u00e3o consideram como um m\u00e9todo de extra\u00e7\u00e3o, por modificar as subst\u00e2ncias extra\u00eddas, por\u00e9m, isso pode acontecer e acontece na maior parte do m\u00e9todos.

    <\/span><\/p>\n


    <\/span><\/p>\n

    O que as plantas produzem: compostos org\u00e2nicos vol\u00e1teis ou \u00f3leos essenciais?
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    <\/div>\n<\/div>\n

    Os \u00f3leos essenciais s\u00e3o caracterizados pelo m\u00e9todo em que s\u00e3o produzidos: somente quando o material vegetal de uma determinada esp\u00e9cie de planta arom\u00e1tica \u00e9 destilado ou prensado podemos falar de \u00f3leo essencial. Portanto, os \u00f3leos essenciais n\u00e3o s\u00e3o, estritamente falando, produtos vegetais, mas produtos de extra\u00e7\u00e3o<\/b>. Da mesma forma, as plantas produzem compostos org\u00e2nicos vol\u00e1teis que pela t\u00e9cnica e o homem s\u00e3o transformados em \u00f3leos essenciais.<\/p>\n

    O objetivo principal da extra\u00e7\u00e3o \u00e9 separar compostos vol\u00e1teis da estrutura vegetal para convert\u00ea-lo em um \u00f3leo que seja utiliz\u00e1vel.<\/b><\/p>\n


    <\/b><\/p>\n

    Assim, por defini\u00e7\u00e3o de acordo com a ISO 9235:2021: \u00d3leo essencial \u00e9 o produto obtido a partir de uma mat\u00e9ria-prima natural de origem vegetal, por destila\u00e7\u00e3o a vapor, por processos mec\u00e2nicos do epicarpo de citrinos ou por destila\u00e7\u00e3o a seco, ap\u00f3s separa\u00e7\u00e3o da fase aquosa – caso exista – por processos f\u00edsicos.<\/p>\n

    Depois de tanta informa\u00e7\u00e3o sobre a extra\u00e7\u00e3o dos compostos vol\u00e1teis das plantas, cabe a n\u00f3s ter novo olhar para cada frasco de \u00f3leo essencial que \u201cnamoramos\u201d nas prateleiras ou sites da internet. Fica f\u00e1cil entender o valor deles, assim como a escassez e import\u00e2ncia de guard\u00e1-los e us\u00e1-los com cuidado.<\/p>\n


    <\/p>\n

    Da mesma forma, fica evidente a necessidade de m\u00e9todos de extra\u00e7\u00e3o mais eficientes e ecol\u00f3gicos. No fim das contas, somos n\u00f3s, consumidores que incentivamos as ind\u00fastrias, pequenas e grandes marcas, a desenvolver e aplicar novos m\u00e9todos e tecnologias. Nada como buscar por alternativas e nos manifestar a favor delas sempre que poss\u00edvel.

    <\/span><\/p>\n

    Refer\u00eancias:<\/b><\/span><\/p>\n


    <\/b><\/span><\/p>\n

    INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION. ISO 9235:2021(en): Aromatic natural raw materials: Vocabulary, 2021.<\/p>\n

    SILVEIRA, J. C.; BUSATO, N. V; COSTA, A. O. S; COSTA JUNIOR, E. F. Levantamento e an\u00e1lise de m\u00e9todos de extra\u00e7\u00e3o de \u00f3leos essenciais. Enciclop\u00e9dia Biosfera, v. 8, n. 15, 2012.<\/p>\n

    SOUZA, S. A. M.; MEIRA, M. R; FIGUEIREDO, L. S.; MARTINS, E. R. \u00d3leos essenciais: aspectos econ\u00f4micos e sustent\u00e1veis. Enciclop\u00e9dia Biosfera, v. 6, n. 10, 2010.<\/p>\n

    WOLFFENB\u00dcTTEL, A. N. Base da qu\u00edmica dos \u00f3leos essenciais e aromaterapia: abordagem t\u00e9cnica e cient\u00edfica. Ed. Lazlo, Belo Horizonte, 2019, 494 p.<\/p>\n

    <\/div>\n
    <\/div>\n
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    Os \u00f3leos essenciais s\u00e3o solu\u00e7\u00f5es naturais, que como o pr\u00f3prio nome diz, vem da natureza, no caso, dos vegetais. Embora produzidos pelas plantas, precisam ser manipulados e, muitas vezes, transformados pelo homem. Quer saber como? Nos acompanhe nessa leitura! Os compostos vol\u00e1teis, em geral, s\u00e3o produzidos por estruturas secretoras, parecidas com bols\u00f5es ou ves\u00edculas que… Continuar lendo M\u00e9todo de extra\u00e7\u00e3o de \u00f3leos essenciais ou m\u00e9todo de extra\u00e7\u00e3o de compostos vol\u00e1teis?<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1060,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1020","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sem-categoria","entry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/academiaalimentesuamente.com.br\/ecoscientia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1020","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/academiaalimentesuamente.com.br\/ecoscientia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/academiaalimentesuamente.com.br\/ecoscientia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/academiaalimentesuamente.com.br\/ecoscientia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/academiaalimentesuamente.com.br\/ecoscientia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1020"}],"version-history":[{"count":62,"href":"https:\/\/academiaalimentesuamente.com.br\/ecoscientia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1020\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1236,"href":"https:\/\/academiaalimentesuamente.com.br\/ecoscientia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1020\/revisions\/1236"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/academiaalimentesuamente.com.br\/ecoscientia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1060"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/academiaalimentesuamente.com.br\/ecoscientia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1020"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/academiaalimentesuamente.com.br\/ecoscientia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1020"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/academiaalimentesuamente.com.br\/ecoscientia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1020"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}